中医认为气、血和精是人体的能量源。充盈的气、血和精神使人精神旺盛、体力充沛、才思敏捷、体态匀称;而当这三种能量亏虚时,人体会出现各种“亚健康”症状。中医治疗血虚证的方法,又称养血,血虚以面色苍白或萎黄,唇甲色淡,头晕眼花,失眠健忘,心悸怔忡,月经量少或经闭,舌淡脉细为主症。
血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养,使脏腑组织的功能恢复正常。血虚证主要有心血虚证和肝血虚证,补血法有补心血和补肝血。中医认为,气可以推动血液运行,血可以运载气,气血相互滋生,气虚则血少、血少则气虚,故在中医临床上一般是气血双补(或称为气两虚、气血不足)。此外,气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚证的发生,所以补血还有补气生血、填精补血、祛瘀生新等方法。
肉类:猪肚、腊肉、牛肉、羊肉、火腿、鸡翅、鸡腿、鸭肉、猪肝、鸭腿、咸肉、培根、肥牛、鸭翅、猪血、猪腰、鸡血、羊肝、羊肚、鸭血、猪心、鸡心、鸭掌、牛蹄筋、牛尾、兔肉、猪大骨头、猪小排、猪里脊肉、羊血、鹅肝、乳鸽、鸽肉。
鱼类:草鱼、鲤鱼、带鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲅鱼、鲢鱼、青鱼、鳗鱼、三文鱼、银鱼、罗非鱼、比目鱼、沙丁鱼、鳊鱼、明太鱼、桂鱼、乌鳢、黄花鱼、湟鱼、花胶。
水产:墨鱼、虾、虾米、龙虾、螃蟹、蛤蜊、牡蛎、鲍鱼、鱿鱼、章鱼、海参、紫菜、干贝、鲜贝、基围虾、小龙虾、田螺、海蜇头、生蚝、螺旋藻、发菜、毛蛤蜊、
蔬菜:菠菜、苋菜、竹笋、藕、雪里蕻、口蘑、紫薯、茶树菇、苦菊、木耳、榛蘑、乳牛肝菌、红菇、
果品类:葡萄、樱桃、松子、核桃、芝麻、杏仁、莲子、桑葚、甘蔗、酸枣、红枣、南瓜子、开心果、板栗、白果、葵花籽仁、山核桃、葡萄干、
五谷杂粮:糯米、小麦、荞麦面、粉丝、紫米、小麦面粉、高粱米、粳米、鸭血糯。
豆类:豆腐、豆腐干、黄豆、千张、白豆、赤小豆、豆腐丝、花豆、豆腐皮、白扁豆。
药食:罗汉果、何首乌、枸杞子、黄芪、当归、甘草、西洋参、茯苓、冬虫夏草、阿胶粉、白芍、红花、藿香叶、车前子、太子参、熟地黄、鸡血藤、阿胶、刺五加、松花粉、鹿角胶、灵芝粉。