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功效与作用
1、活血化瘀
白梅花有减轻白细胞下降和活血化瘀作用。
2、养胃理气
梅花可以养胃理气而不伤精，这是梅花最大的一人特点。
3、治梅核气
白梅花茶治梅核气，平常有肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬等症状的人群，可以适当的喝些白梅花茶来缓解些以上症状。
适宜人群
一般人均可食用白梅花。
禁忌人群
无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。
选购
气香，味淡而涩。以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳。
存储
1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干。于干燥通风处保存。
食用方法
一般是煎服，很少用来冲泡的。内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：敷贴。